剁辣椒开屏鳊鱼怎么做最好吃
步骤1.将处理好的鱼去头和尾，切下尾部后，将中间的脊骨去掉，保留两边的皮和尾部的鳍。
步骤2.将鳊鱼的脊背处切断，肚皮处要连刀。
步骤3.将切好的鱼装入盘中，再把头和尾放入盘中。
步骤4.将剁辣椒放入碗中，然后放入蒜茸、姜末、味精、蚝油、红油，搅拌均匀。
步骤5.拌匀后码在鱼上。
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2015-12-01
步骤1.将处理好的鱼去头和尾，切下尾部后，将中间的脊骨去掉，保留两边的皮和尾部的鳍。
步骤2.将鳊鱼的脊背处切断，肚皮处要连刀。
步骤3.将切好的鱼装入盘中，再把头和尾放入盘中。
步骤4.将剁辣椒放入碗中，然后放入蒜茸、姜末、味精、蚝油、红油，搅拌均匀。
步骤5.拌匀后码在鱼上。
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