韭薹炒肉怎么做好吃？
韭薹炒肉正宗做法/步骤：
1. 首先就是准备食材啦。韭臺洗净切成小段，长短随个人喜好吧。肉切成大小适中的薄片(刀功啊，刚开始我感觉我切的就是板砖)。
2. 锅底放油(油不易过多，因为韭臺不吸油)。待油烧红时放入事先切好的肉片，翻炒到半熟时加入一勺老抽，翻炒均匀使肉上色均匀，到肉有八成熟时加入切好的韭臺。快速翻炒半分钟后加入盐，花椒粉。在翻炒2分钟即可出锅。
小贴士： 想做出正宗的韭薹炒肉，就看看吧
因为韭臺本身就有辛辣味，所以可以不需要葱姜蒜。
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2015-12-09
