1. 依旧是海绵酵种全麦粉100g 水100g 盐1g 酵母1g冷藏发酵12小时海绵酵种中所有原料混合成糊放在冰箱里冷藏发酵12小时,表面充满气泡,剥开成丝状一般我是早上出门前弄好丢到冰箱里,这样下班回家刚好12h
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