1. 苦瓜洗净,去瓤,切片。2.文蛤洗净,水滚开后,放入文蛤。3.将开口的文蛤捞出,放入容器中。4.淋上蛋液。(我使用了2个鸡蛋,100克,加了250克水打匀,过滤。有点多,剩下的觉得浪费就都淋上了。)5.放入锅中蒸15分钟。6.取出,淋上生抽,香油,撒上葱花即可。
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