2. 炒锅坐火上,炒糖色下五花肉炒上色,加开水没过五花肉略多一些。加入香料 料酒,大火烧开后转小火炖20分钟后,加精盐,冰糖再炖10分钟下入鸡块炖制。再炖半小时后,加入鸡粉收汁出锅。
小贴士: 想做出正宗的鸡勾肉,就看看吧
先炖猪肉再炖鸡肉,猪肉炖制时间略长。