1. 将猪腰子放入清水浸泡,洗净。因为卖家小哥帮我剔除了白筋,所以省略了一步。
2. 切成段,姜切成片,再切一点葱花,姜丝。黄瓜切片。
3. 将猪腰改刀成腰花。先竖切,再横切,都不要切断,就像切芒果那样,如果没有把握切好,可以用棉棒或牙签夹到两边,就不会切断了,还...[ 查看全文 ]