1. 折耳根拣折嫩根,折成段,用清水淘洗干净,滤尽水分后装盘。苦蒜与香葱切成末放在折耳跟上,依次加入糊辣椒面、酱油、味精、芝麻油、香醋、葱花即可。
小贴士: 想做出正宗的苦蒜拌折耳根,就看看吧
香辣可口,非常开胃。有一种淡淡的药香,习惯它味道的人会“吃上瘾”,呵呵。