1. 鸡块不用切太小,用冷水泡过后再冲洗一遍入锅煮沸去血沫,姜蒜洗净拍下入锅
2. 香菇用水加点盐泡会洗净,用刀划十字
3. 把划好十字的香菇放入去了血沫的鸡汤里大火开煮。中途别加水,要一次加够,也不要放盐,等出锅前再放盐
[ 查看全文 ]