椰汁红豆冻如何做好吃
椰汁红豆冻正宗做法/步骤：
1. 用100ml水温80度的开水将鱼胶粉融化备用。
2. 椰浆、牛奶、砂糖混合在一起煮到微开，倒入融化的鱼胶粉搅拌后关火最后放入红豆搅拌均匀。
3. 取一模子，将放凉后的红豆水倒入模子。放入冰箱冷藏三、四小时就可以成型了。
4. 用牙签沿模子的边缘为红豆冻脱模。将脱模后的红豆冻倒扣在盘子里切成小块就ok了。
小贴士： 想做出正宗的椰汁红豆冻，就看看吧
鱼胶粉要用80度的开水来融化。红豆放入椰浆后搅拌时要轻柔那样做出来的红豆冻就会红白分明，不讲究的就无所谓啦，只是椰汁变成粉色而已。蜜红豆煮起来费时费力，我用的是罐装的煮红豆。
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