松花菜爆灌肠的做法图解
松花菜爆灌肠正宗做法/步骤：
1. 菜花洗净，掰下来成条，其茎枝部分也不浪费，切成5mm宽的条。蒜切末。
2. 灌肠就是我们过年时常吃的灌肠，在肉店或超市也很容易买到。因为很咸，所以用一小根就可以了。斜刀切细片。
3. 锅中倒油，炸花椒出香捞出，放蒜末爆香，倒入菜花煸炒。
4. 菜花90%的成分是水，所以翻炒时会有很大的声音。翻炒至锅中声音不那么大时，菜花基本已变绿断生，此时加一勺味达美，调入适量盐，翻炒均匀。
5. 将切好的灌肠放进去，加一点水，翻炒均匀至肠浸水，即可出锅。
小贴士： 想做出正宗的松花菜爆灌肠，就看看吧
菜花营养丰富，又热量较低，是减肥的绝佳食品。中医认为，菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。
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2015-12-09
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