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韩式螃蟹炒辣条好吃的做法

韩式螃蟹炒辣条正宗做法/图解/步骤:

韩式螃蟹炒辣条的做法图解1

1. 把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净

2. 斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两截。将蟹身片成两半,再斩成2厘米宽的块,一同放入盘里。

3. 将螃蟹用料酒腌制,裹上蛋清生粉,注意不要使螃蟹黄和肉分离

4. 铁锅倒入植物油,上火烧至七成热,将螃蟹放入锅内摊开,勿使粘连,待螃蟹成红黄色时,捞出待用

5. 锅中加入植物油,放入洋葱、姜丝爆香,加入韩式辣椒酱、料酒(韩式辣椒酱一般用作处理海鲜所以可以不加料酒),加水放入年糕

6. 煮约15分钟待汤汁浓稠后加入螃蟹和胡萝卜丝,煮约5分钟出锅

小贴士: 想做出正宗的韩式螃蟹炒辣条,就看看吧...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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