9. 将拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模, 入冰箱冷藏4小时以上, 最好是能放一夜
10. 冷藏结束后, 用热毛巾在蛋糕模外围敷一下, 就可以轻松脱模了
吉利丁隔水加热时温度不要过高, 会影响吉利丁的凝固力;每次加料都要打匀, 最终成品表面才会光华无气泡