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单饼怎么做的

单饼正宗做法/步骤:

单饼

1. 低筋面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。

2. 面团揉成长条,切块(需双数)分成两半,一半涂香油(或食用油),另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面,擀成圆饼。(擀时,上下两面相互交替擀)

3. 放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。

小贴士: 想做出正宗的单饼,就看看吧

1.切记切面团的时候一定要切双数!2.烙饼时锅内不要加油,干锅小火烙!

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2015-12-09 标签:

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