3. 金针菇去根部,放在腌好的肉片上,再放点青椒丝,胡萝卜丝,洋葱丝,均匀刷上酱。然后把肉卷起来,用牙签固定。
4. 锅内涂上油,先用大火煎几下,然后用小火慢慢煎熟
肉最好是薄薄的,煎的时候要小火,不停地翻转,不然容易老。