1. 锅内放少许油,沾锅锅底即可,小火,低温,将鸡蛋打入锅中,用筷子划散,不停地滑动不能让鸡蛋出现大块的凝结,方向无所谓,见大部分凝固,有少量液体时关火,余温加热鸡蛋,30秒后盛出。
2. 锅底加少许油,大火,油热后加入虾皮,再加葱花,虾皮金黄葱花爆香。
3. 加...[ 查看全文 ]