1. 对虾去头剪须开边!用海盐、胡椒、干淀粉腌制约十分钟
2. 小火炒香蒜蓉至熟后取出一半,剩余一半炒至金色!将金银蒜捞匀,下一茶匙生油,少许盐拌匀!
3. 将金银蒜放在虾上,大火蒸两至三分钟后取出!洒葱花淋热油即可!
最后淋的热油份量一定要少,否则虾的口感会很腻