1. 玉米粒,青豆洗净,香菇温水浸泡,挤掉水分切丝,鲜虾去壳,剔泥线,撒白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟
2. 锅中水开后,倒入大米,沸腾后用小火熬制米开花
3. 下香菇煮5分钟,再下玉米粒和青豆煮5分钟,最后入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味即可
想味道更好,可加适量鸡精,不过我家从不用鸡精,味素什么的