新妈妈产后催乳 推荐五款有效食谱
产后各式汤水轮番上阵 真能催乳吗
产后，新妈妈要尽快给宝宝哺乳，但是哺乳初期常常是奶水不足，于是婆婆、妈妈就开始煲制各式汤水，面对这轮番上阵的汤品攻势，新妈妈也十分疑惑：这些真的会有催乳功效吗？刚生完宝宝，婆婆们是不是已经开始行动给各种催奶了?每天炖各种各样骨头汤鱼头汤，轮番上阵的奶白汤真的让新妈咪营养充足奶水丰沛了吗?喝这么多奶白汤真的有用吗?小编今天就带大家揭开奶白汤神秘的面纱。
一、产后奶白汤：揭开你神秘的面纱
首先，我们来了解一下，何为“奶白汤”?
煲汤时，只要具备三个条件汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。
人们煲汤时，汤里的食品都有富含脂肪的原料，在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化剂包裹，形成稳定的乳化体系，然后均匀地分散在水中。
而乳化剂就是食材当中的可溶性蛋白质。蛋白质具有一定的乳化性质，它包在脂肪微滴的外面，使与水完全不相容的脂肪能够均匀地分散于水。当遇到这些小微滴的时候，会(www.tulaoshi.com)发生散射，看起来的视觉效果就是乳白色的。
