蛋白质含量高达20%,所含氨基酸齐全,人体所需种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。对于一般人都可食用,个月的宝宝开始添加辅食,也可以食用一些金枪鱼。金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是:,DHA的含量高,EPA的含量低,故适合儿童和青少年使用。
由于EPA具有降低血压、血脂的作用,因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说,使用高含量EPA的健康食品是不适合的,但由于现代青少年荤食太多,常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐),故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助,可以增强记忆力及提高语言能力。
但是有食物过敏,海鲜过敏的宝宝最好不要食用。
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金枪鱼三明治[ 查看全文 ]