猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
食谱原料:
黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
制作方法:
1、先将猪肝用清水洗净,切成片;
2、猪腿骨用清水洗tulaoshi净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
健康提示:
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
此汤色泽美观,味道鲜美。营养丰富,给发育中的宝宝提供营养。
食谱原料
鸡蛋2个,熟白肉丝75克,青菜叶(白菜、油菜、菠均可)100克,水发木耳10克。植物油10克...[ 查看全文 ]