材料:鲜贝300克,豆腐2件,菜心100克,姜丝10克。
调料:豆酱30克,糖2克,鸡粉3克。
(1)将鲜贝剖开,取出贝肉洗净待用。
(2)把豆腐切成厚2厘米的块状,排入碟中,面上放上鲜贝肉及姜丝、调料,放入蒸镬内用猛火蒸2分钟。
(3)将菜心放入油盐滚水中焯熟,捞起排在碟边便成。
贝类肉质鲜甜,含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用,孕妇多吃还可有效预防水肿。
一般在怀孕晚期孕妇会有比较明显的浮肿现象。怀孕晚期孕妇由于下腔静脉受压,血液回流受阻,足踝...[ 查看全文 ]