家庭食醋可以助消化
一般若食之不当的话，往往会伤身的。醋，它是每个家庭都必备调味品之一，往往对于很多女性来说，她们都十分的喜爱的，所以具有美容的功效的，真是物美价廉的保健佳品呢，其实除了营养丰富，我们的醋，对一些疾病来说，也有着很好的疗效的。
酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸， 含量在3%~10%，一般在5%左右，另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。酿造醋含有多种游离氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、甘露糖及多种维生素和矿物质 等。正因为它含有这些对身体有益成分，经研究发现，食醋具有以下几种保健作用。
助消化作用。对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。
TuLaoShi.com 抗衰老和润肤美容作用。食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。
减少结石的发生率。研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
能抑制血糖升高。糖尿病患...[ 查看全文 ]
