研究称节食减肥增加心脏病和癌症几率
最近一份由美国加州大学旧金山分校和明尼苏达大学共同完成的研究显示，节食减肥可能促使身体产生更多皮质醇荷尔蒙，从而增加罹患心脏病、糖尿病和癌症的可能性。
研究发现控制卡路里摄入量的人体内分泌更多皮质醇，皮质醇是一种由肾上腺分泌的荷尔蒙，又称为“压力荷尔蒙”。
研究还称，长期受到皮质醇的影响可能促使人变胖，这部分解释了为何有些节食者在减少卡路里摄入后，仍然没能减轻体重。研究者还指出节食可能影响人的精神健康，而非使节食者更为自信。
由于被迫不断检查食物是否可能增肥并统计摄入卡路里的总量，许多节食者的精神压力大为增加。
研究指出，由于节食可能对健康造成长期不利影响，医生在建议病人严格节食之前应当认真权衡利弊。研究人员写道：“不管节食减肥本身成功还是失败，如果研究表明节食可能增加心理压力和皮质醇的分泌，医生应当重新考虑建图老师议患者节食是否能够改善其健康。长期处于压力之下，不仅可能引起体重增加，还与冠状动脉心脏病、高血压、糖尿病和癌症存在联系。节食可能增加这种压力负担，其健康后果不容忽视。”
该研究由加州大学旧金山分校和明尼苏达大学共同完成，要求121名女志愿者节食三个星期，其间每天仅摄入1200卡路里，...[ 查看全文 ]
