如今,冬季到来,天气寒冷,在此时吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一,加上面条中富含碳水化合物,能够补充更多的能量,因此,面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量,但在煮面时也要更加注意少放点盐,尤其是患有高血压的人更要注意。 生活Tulaoshi.Com中,并不是眼睛能看到含有盐的食材才含盐,还有很多肉眼看不到的盐隐藏在食物中,它们被称为隐形盐,这其中,面条也算是隐形盐的大户。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。现在更是采用先进烘干工艺精致而成,具有韧性强、劲道滑爽、久煮不糊、独具麦香的特点,是理想的方便食品。在做面条的过程中加盐的目的可使面条更加有韧性,煮的时候也不易煮烂,口感也比较好。面条的加工过程中还需要添加小苏打进行碱化处理,使之咬起来比较有筋道,但小苏打中即含有钠,也就是说,面条在制作的过程中就已经加入了大量的盐。 目前,市场上的面条含盐量大概在每100克面条含钠600-1000毫克中间,换算成食盐大约为1.5-3克盐。目前,中国营养学会的食盐推荐量为每天食盐摄入量不超过6克,而吃一碗面,或许就已经让食盐摄入量达到了一天食盐摄入量的一半。因此在煮面时,应当特别注意不...[ 查看全文 ]