在小雪节气来临之时,如何吃才能更好地进补呢?小雪节气虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪,此时,多喝一些温补保暖的养生汤品更有助于人们养生保健。小雪节气喝点什么汤有助保暖养生呢?今天我们来做一碗鲜美的竹荪干贝汤。
竹荪干贝汤
食材:竹荪50克,杏鲍菇80克,干贝25克,黑木耳5-6朵,味噌一大勺,水、食盐适量
做法:
1、将干贝清洗后用冷水泡发10分钟,木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用,竹荪在温盐水中浸泡20分钟,杏鲍菇洗净后切小丁备用;
2、浸泡竹荪的过程中换水2-3次,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分;
3、锅中放水,将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开,加入味噌酱,在汤中调开并煮开,转小火直至味噌完全融合在汤汁中;
4、将处理过的竹荪倒入汤内,大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用,不需添加额外的食盐。
一、竹荪是鲜美山珍,补气强壮滋补养阴
说到菌类,很多人都会想到各种各样的...[ 查看全文 ]