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1.
虾开背,挑去虾线,清水冲洗
2.
干辣椒段,生姜,大蒜切成粒
3.
四川麻辣酱适量(老妈自制的超级辣)
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2016-01-17
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香辣虾
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1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用 2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出 3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干 4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀 5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣...
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干锅香辣虾的做法 www.tulaoshi.com 步骤1.香菜切段。红黄椒去籽,去两端,切掉中间的筋膜,切菱形段。虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。辣椒段漏掉种子,清水冲洗。锅子烧热,倒油,烧至7成热,倒入虾。步骤2.捞出,控油,放在厨房纸上面吸油。步骤3.将红黄椒和干辣椒段放入油...
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