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白菜卷的吃法
白菜卷肉
1.
把肉加姜,剁碎,放到盆(碗)打一个鸡蛋,(不加也行)拌匀
2.
把白菜帮,卷肉
3.
放到锅中蒸
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2016-01-17
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白菜卷
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鸭块白菜 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能,从而加强抗病能力,以利孕期保健。 原料: 鸭肉100克,白菜150克,盐10克,料酒25克,花椒3个,味精少许,姜片5克。 制作: 1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒,用文火炖酥。 2、将白菜洗净,切成4厘米...
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白菜卷正宗做法/图解/步骤: 1. 白菜叶子洗净过水焯一下。注意不要弄破。捞出放凉水里过一下挤干水份。 2. 剩下的白菜帮子剁碎,放少许盐挤干水份。韭菜切碎。 3. 葱姜切沫。肉沫里放个鸡蛋、将刚才备好的白菜和韭菜倒入,放入老抽、料酒和少许盐。 4. 搅拌均匀。最好用手轻摔几下,容易抱团。 5. 将少许肉沫像包饺子一样放入事先准备好的白菜叶中。注意不要漏...
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