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2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调匀; 3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段; 4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨...图老师下面就为大家带来这道经典的扒白菜卷,希望对大家做菜有所帮助。
辣白菜紫菜卷的做法步骤
1. 紫菜一张,我只做一个紫菜卷所以一张紫菜足够
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2015-03-31
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小白菜扒肘子 放入猪肘,大火烧开后打出浮末,加料酒、姜片、洋葱块、香叶、八角、盐,大火烧开,关中火煮1.2分小时至熟(用竹签扎一下,没有血水即可),捞出控水3、熟猪肘脱骨,切片(一边不要切断,这样烧的时候不散);小白菜洗净4、净锅入油,加豆豉煸出红油,下姜葱蒜末爆香,下小白菜翻炒至断生,加生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、熟肘子烧开...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的小白菜扒肘子教程也是非常值得学习的...
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白菜卷的正宗家常做法
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1.白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分 2.胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟 3.鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用 4.将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷 5.白菜叶都卷好后,对半切开 6.将盐、...
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扒蝴蝶虾 扒蝴蝶虾扒蝴蝶虾蝴蝶逼真,翅羽洁白,蝶身淡红中见红、黄、黑三色花纹,味鲜美,质滑嫩,是一道精美艺术菜品。主料:对虾 750克 鸡肉 150克。辅料:猪肉(肥) 70克 发菜(干) 20克 火腿 30克 鸡蛋 75克 油面筋 50克 虾脑酱 10克。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的扒蝴蝶虾教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 蝴蝶虾的做法步骤 1. 鲜虾洗净剥皮,留...
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扒酿蹄筋 用料主料:水发蹄筋750克、鸡泥750克配料:西兰花、鸡蛋清调料:盐、味精、鸡粉、清汤、米酒、葱姜汁、湿淀粉、葱油。用料主料:水发蹄筋750克、鸡泥750克配料:西兰花、鸡蛋清调料:盐、味精、鸡粉、清汤、米酒、葱姜汁、湿淀粉、葱油。1、鸡泥加蛋清、葱姜汁、盐、味精等搅打上劲。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴扒酿蹄筋教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里...
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罗汉扒豆腐 系: 粤菜食材类型: 豆制品味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜系 粤菜食材类型 豆制品味道 咸鲜适宜季节 无关烹调类型 炒菜冬菇仔8只、草菇2两、蜜豆2两、甘笋1两、冬笋1两、湿发云耳1两、银芽2两、姜2片、豆腐1块(约10两)、调味:油1汤匙、酱油1茶匙、素鸡粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、糖 1/2茶匙、生粉2茶匙、水1/2杯....图老师下面就为大家带来这道经典的罗汉扒豆腐,希望对大家做...
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白扒鱼翅 白扒鱼翅:汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,以青岛饭店最为有名。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来白扒鱼翅教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 三鲜素鱼翅的做法步骤 1. 原材料大合集,分量自己估计吧,素鱼翅某宝有售。 2. ...
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蚝油扒冬瓜 【菜名】 蚝油扒冬瓜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 汁浓味鲜,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克,蚝油2汤匙, 绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 【制作过程】 1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成半厘米厚的大片,瓤面向上,逐片整齐排列在平盘内。 2、炒锅上火,放油烧热,放入葱末、姜末煸出香味,再勾入鲜汤(用鸡粉...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!蚝油扒冬瓜教程也是小编精心准...
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斑柳扒豆苗 菜系及功效: 家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:扒 斑柳扒豆苗的制作材料: 主料: 豌豆苗360克, 石斑鱼240克 辅料: 鸡蛋清15克 调料:大蒜(白皮)2克,盐3克,白砂糖3克, 姜汁3克,料酒3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,生抽5克 制作: 1. 石斑肉切粗条; 2. 石斑肉加入标肉(略拍)、盐(1.5...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!斑柳扒豆苗是小编精心挑选的美...
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烧扒鸭条 1.净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出,在表皮上抹匀糖色,下入八成热油中炸至呈金红色捞出,放在案板上剁成条块,皮面朝下码在大碗里,加入葱、姜、料酒、浸泡花椒的水、酱油、白糖、精盐、清汤250克,上屉蒸烂取出。2.将鸭条皮面朝下连汤推入炒勺内,拣去葱、姜不用,烧开,用湿淀粉15克...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的烧扒鸭条教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小...
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大白菜可以做成很多的美味。今天就和大家分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让家人感到单调乏味,这样还不如用白菜叶将肉肉包起来,荤素搭配、营养丰富,讨巧的造型一定能引起大家的食欲。 1、准备后玉米、瘦肉、香菇、虾仁、胡萝卜和大白菜。 2、将虾仁、胡萝卜切碎。 3、将准备好的瘦肉切成肉末,肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀...
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腌制 首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分,将蜂蜜,酱油,红酒,柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次,正反都腌制比较好入味。 配料洗干净 配料洗干净,西兰花切朵,胡萝卜切块,口蘑一批为二,芦笋去老根,锅内烧水,加入适量盐和橄榄油,将以上配菜焯熟。 焯芦笋 芦笋焯后比较容易蔫,所以我是最后上桌之前才焯的。 切碎备用 各种坚果炒一下更...
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原来名字真的可以这么长
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