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系: 粤菜食材类型: 豆制品味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜系 粤菜食材类型 豆制品味道 咸鲜适宜季节 无关烹调类型 炒菜冬菇仔8只、草菇2两、蜜豆2两、甘笋1两、冬笋1两、湿发云耳1两、银芽2两、姜2片、豆腐1块(约10两)、调味:油1汤匙、酱油1茶匙、素鸡粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、糖 1/2茶匙、生粉2茶匙、水1/2杯....图老师下面就为大家带来这道经典的罗汉扒豆腐,希望对大家做菜有所帮助。
雅舍谈吃 ▪ 罗汉豆腐的做法步骤
1. 豆腐捣碎成泥,加大量淀粉让豆腐上劲,淀粉不能一次加,一定要分次加。肉馅加入适量葱姜末,香油一茶匙,盐少许,鸡蛋一...
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2015-03-31
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正直季节交替,空气干燥,身体缺水,如何补水成了一个非常重要的话题。身体缺水容易上火,还容易诱发感冒。今天图老师跟大家介绍的这款花草茶具有平肝降火、清热解毒、醒脑安神等功效,非常现在这个季节喝。 1.准备好所需原料。 2.苹果洗净不用去皮,切成小块放进锅中,加适量清水,小火煮开后再煮5分钟。 ...
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这道香菇扒油菜看起来是不是挺有食欲,和高星级酒店的菜一样精致、美观。荤素搭配,营养均衡,而且它的味道清淡,非常的适合夏季食用。 1、准备材料,将胡萝卜、冬瓜、火腿切成片。 2、将油菜去叶放入锅里用开水涮一下捞出,之后把香菇放入里面涮一下。 3、把水倒掉加入高汤,把胡萝卜、冬瓜、火腿片和香菇放入里面用小火煮。 ...
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原来名字真的可以这么长
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荷包豆腐 荷包豆腐是一道汉族传统名菜。属川菜系,鲜嫩软滑,味美适口。营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以荷包豆腐教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 荷包豆腐的做法步骤 1. 北豆腐切成宽4厘米、高5厘米、厚1.5厘米的块,中火炸至表面金黄捞出备用。 2. 胡萝卜、香菇、火...
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如果你吃腻了普通的家常豆腐,就来试试这道既营养又美味的香椿豆腐吧。用具有保健美容功效的香椿配上高蛋白的豆腐,不但能润滑肌肤,还能增强人体的免疫力。下面就来看看香椿豆腐的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将豆腐洗净切小块,撒上盐、鸡精、料酒、葱花腌制十分钟。 3.把香椿洗净后放入沸水中焯烫一下。 4.将焯烫过的香椿切成...
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做好的农家蘸水豆腐是完全浸泡在凉水中的,看起来是不是非常的清爽素净呢?这道菜只要配上我们做好的调料汁就会变得非常美味哦。下面就让我们一起看看农家蘸水豆腐的做法吧。 1.将豆腐切片,木耳洗净去蒂撕成大朵。 2.把豆腐和木耳放入热水中焯熟,然后捞出放入凉开水中。 3.炒锅烧热后倒少许油,放入蒜末、姜末炒香。 4.再放...
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平锅煎豆腐 肉片芙蓉牛排铁板牛仔骨蘑菇煎饼香煎鳕鱼香煎鱼头香煎杂鱼煎蚝饼煎鲅鱼香蕉煎饼土豆饼香麻翡翠饼家常豆腐煎酿青椒芝香煎西葫芦香煎猪扒香煎蛋饺煲香煎柠檬鸭煎焗鱼嘴香煎马鲛鱼香煎鲳鱼顺德煎煸缩骨鱼生煎包玉米烙芝麻葱包干锅脆豆腐平锅煎豆腐干煎辣豆腐菜圃煎蛋香煎肉丸野艾煎蛋香煎草鱼香煎刹水鱼小米椒煎财鱼煎焖大黄鱼香麻小黄鱼...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!...
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菠菜炒豆腐 原料:豆腐(南)300克 菠菜200克,色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克菠菜炒豆腐的做法1.菠菜洗净,用开水烫一下;2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;3.锅内放油加热,放葱姜炝锅;4.再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。花椒水制作方法:制作花椒...史上最全的菠菜炒豆腐,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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这个蛋豆腐实际上有点像日本豆腐,鸡蛋和豆浆两种香味相互交融,炸出来外表金黄焦脆,里面又香又嫩,特别好吃哦。 1.准备好所需原料。 2.黄豆提前泡好,放入豆浆机磨成豆浆。 3.鸡蛋打散,将1:1的豆浆加入到鸡蛋中,再加入一点点盐和适量的糖搅匀。 4.在保鲜盒上垫上保鲜膜。 5.用细网筛将豆浆鸡蛋液过滤到保鲜盒中。 6.再盖上一层保鲜膜,...
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这道鱼豆腐虽然有个“鱼”字,但却是纯素食的。它色泽油亮,含有丰富的植物蛋白,并且含有铜、矿等矿物质元素,经常食用可补充人体所需的微量元素,对促进头发、皮肤、骨骼的生长有重要影响,也是适合需要减肥的女性食用的。 1、准备好食材。将豆腐用清水冲洗一下切成片状。 2、将鸡蛋打散并搅拌至蛋黄与...
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