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酱爆猪肝怎么做
酱爆猪肝怎么做
酱爆猪肝
1.
买回的鲜肝先放在水中冲洗,然后再放在水中浸泡,可以在水中加一些白醋,加快毒素的排出
2.
猪肝切薄片,这步猪肝尽量切得薄一些,吃起来口感更好
3.
放在水龙头下反复冲洗至水变清澈
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2016-01-17
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酱爆猪肝
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酱爆猪肝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 猪肝切片,加入料酒,盐抓捏均匀 3. 将抓捏均匀的猪肝用水冲洗干净(冲洗的目的是冲掉脏东西,血水,相对卫生些,而且烧出来的口感比较好) 4. 将蒜苗切段,猪肝冲洗后沥干,加入酱油,盐,鸡精,抓匀,入锅炒之前再加入生粉抓匀 5. 热锅润油,先将切段的蒜苗入锅快炒,大概炒30秒即可盛出备用 6. 锅中再加入足量的食用油,下调好味道的...
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酱爆猪肝 1.猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡2小时以上,然后捞出再用少许白醋腌渍10分钟 2.tulaoShi.com将浸泡后的猪肝反复冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟 3.木耳泡开,...
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鲜嫩的酱爆猪肝正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肝洗干净去筋。 2. 切成3毫米左右的薄片。 3. 用淀粉和料酒捏一下,腌10分钟。 4. 京葱切丝。 5. 锅空烧到冒烟放入冷油和猪肝翻炒几下翻炒到两面都变色即刻盛出。 6. 锅内倒入油烧热加入京葱丝翻炒。 7. 加入老抽、生抽、糖、盐调味出喜欢的酱汁味道。 8. 倒入猪肝翻炒几下关火马上盛盘以免锅的温度让...
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酱爆肉丁色泽亮丽,味道浓郁,十分下饭,跟图老师一起来学酱爆肉丁的做法吧。 1.黄瓜洗净切丁。 2.里脊肉洗净切丁,加入淀粉、料酒和盐拌匀腌制10分钟。 3.锅烧热,放适量油,油温烧至7成热时,下入里脊肉炒散,炒至断生后盛出备用。 4.锅中留底油,下入黄瓜丁翻炒2分钟后盛出备用。 ...
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酱爆螺丝怎么做
酱爆螺丝正宗做法/步骤: 买来的螺丝泡到清水中,滴几滴香油。老家的说法是这样螺丝才能把脏东西吐出来。一般我都是昨天买的。滴上油静置一晚上,隔天再做这道菜的 准备工作做好。螺丝洗净,生姜切片,葱切段,剥几颗蒜 锅热,入油,入姜片,1/2葱段,蒜头爆香 再放入螺丝大火爆炒片刻后入黄酒翻炒,再入生抽,几滴老抽,少量醋调味,入盐翻炒 盖上锅盖中火焖煮几分钟,这个要掌握好时间和火候,不...
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酱爆螺蛳的做法 步骤1.螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 步骤2.锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香 步骤3.放入一汤匙豆瓣酱,爆炒出香味 步骤4.倒入螺蛳一起翻炒一分钟 步骤5.加www.tulaoshi.com一汤匙料酒翻炒一分...
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酱爆土豆(简单易学)正宗做法/图解/步骤: 1. 将土豆清洗削皮后切块,放入油锅中进行翻炒(油不用烧的过热),大约翻炒2~3分钟,加入半碗清水,没过土豆即可。 2. 在土豆烧至五分钟左右,在锅中放入老干妈,生抽,食用盐、少许糖,煮到收汁后再放入少量鸡精。 3. 出锅时候撒入葱花,简单的美味就出来咯。 小贴士: 想做出正宗的酱爆土豆(简单易学),就看看吧 1、土豆不要切的过大,不易...
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酱爆海螺肉UK版正宗做法/步骤: 1. 洗洗螺肉 过沸水焯几分钟 捞出晾凉 2. 螺肉切片 姜切丝 蒜切末 点火烧锅 3. 烧好锅了放油炒豆瓣酱 Uk的很少能出红油不理解为什么 闻香下各种辅料爆香下螺肉 4. 烹调时间大约2分钟左右吧 因为要入味 起锅前加葱段噢 小贴士: 想做出正宗的酱爆海螺肉UK版,就看看吧 偷懒可以用台湾产的蒜蓉辣椒 中超有卖 味道不错 其公司的酱道芝麻酱真心还不错 非广告噢 介...
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酱爆鸡珍正宗做法/图解/步骤: 1 最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了 2 过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右 3 鸡胗和鸡心切成丝 &nbs...
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酱爆腰果肉的做法 步骤1:青椒洗净切块 步骤2:猪肉洗净和豆干一起切丁 步骤3:猪肉丁加入料酒,生抽,蛋清和生粉腌制2小时 步骤4:准备豆瓣酱 步骤5:腰果要冷油下锅爆至颜色微黄捞起(腰果我忘记拍了) 步骤6:再把猪肉丁爆至全部变色捞起 步骤7:再把豆干爆香捞起...
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酱爆四丁的做法 步骤1.香干洗净 步骤2.切成丁 步骤3.胡萝卜洗净 步骤4.切成丁 步骤5.刀豆去蒂洗净 步骤6.切成丁 步骤7.火煺肠切成丁备用 步骤8.锅中放水,开火煮沸 步骤9.把香干丁、胡萝卜丁、刀豆丁放入水中焯一下 步骤10.倒入篮中用冷水冲洗,沥干水分备用 步骤11.锅中...
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潮式酱爆田螺的做法 步骤1.田螺用清水淘洗几次,沥干水分 步骤2.菜脯(萝卜干)切丝后改刀切成蓉,起锅注入少量食用油,把菜脯蓉放入锅中,微火煸出香味 步骤3.挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中 步骤4.注入少量酱油 步骤5.将锅里的所有料汁微火炒出香味 步骤6.田螺买时店...
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酱猪肝 1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分 2.把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉 3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料 ...
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