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红糖糯米藕的家常做法
红糖糯米藕
1.
糯米清洗干净
2.
湿水泡四个小时
3.
藕2节清洗干净
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2016-01-17
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红糖糯米藕
红糖糯米藕的家常做法
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1.糯米洗干净后用热水浸泡1个小时,红枣洗净 2.莲藕洗净用刀刮去外皮,切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子,将浸泡好的糯米填入莲藕孔内,一边填一边用筷子捅一捅使其结实,填满后盖上蒂盖,再用几跟牙签插入固定封口 3.将酿好的糯米莲藕放入压力锅中,放入红糖和红枣,再加入清水没过莲藕表面,大火上气后转小火煮半个小时 4.捞出糯米藕晾凉,用刀切片摆在碟中...
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玫瑰糯米藕正宗做法/图解/步骤: 1. 【选藕】 挑粗短的,这样里面孔粗且直,易于塞米;同时里面比较干净,即使有点脏的地方,一般集中在两端,切开了也好洗;还有个好处就是短些的话,不需要特别大的锅就能多段同时煮。 【选米】 用糯米,也可以用黄米。 2. 【处理】 削皮刀刮去藕的外皮,两端各切一小段,洗净。米预先泡2小时以上(我这次泡了四小时)。下面放一个大盆子,然后一手拿藕立在盆里,...
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