虾放清水冲洗干净后,剪去钳、脚、须,挤去泥肠,再用剪刀把背部剖开
大蒜剁成蒜蓉
锅中放稍多点油,油温至六成,放虾翻炒,炒至虾由透明至白里透红,最后全部发红,再翻炒1分钟,然后放入全部蒜蓉,根据口味加入适量食盐和白糖,继续...[ 查看全文 ]