鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐、1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄。
放入蒜片、姜片、红尖椒圈、料酒、 酱油和适量清水,小火...[ 查看全文 ]