莲藕刨皮,洗净备用。
将洗干净的莲藕切薄片,切很薄那种,大火快炒才又脆又甜。
将莲藕片用凉盐水侵泡30分钟左右,让莲藕里面的泥沙溶解到水里,清洗干净藕片,如果莲藕里面是干净的可以不用盐水,就用凉水侵泡就可以了,这样...[ 查看全文 ]