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1.
茭白切成丝,红椒去蒂切成丝,瘦肉切成片,辅料备好。
2.
锅中烧油,加入生姜,干红椒翻炒爆香,
3.
加入已经切好的肉片,少量白糖,翻炒
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2016-01-17
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水炒羊肉片正宗做法/步骤: 1. 在炒锅里将水烧开,把羊肉片放进去,用筷子打开,不要结成团。羊肉片变成浅粉色马上捞出,控水,备用。 2. 在炒锅里放一汤勺白水,烧开放半茶匙胡椒粉,炒匀,能闻出胡椒味就可以放羊肉片和提前切成寸断的香菜,翻炒,香菜略显变软变色就放辣椒油,盐,炒匀,装碟,在上面撒上芝麻。
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