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1.茭白去顶部绿色外皮留根部嫩的白色部分
2.清水洗净切薄片备用
3.猪里脊肉洗净切片
4.猪里脊肉切片后将酱油、料酒、淀粉放进去搅拌均匀腌制5分钟
5.开火放锅热油,油热后把腌制好的肉片放进锅内过油,变色后捞出备用