把虾洗干净(大概1斤左右,两人份);去虾线(用竹签在虾背弓起来的地方,关节处轻轻一挑,慢慢拉出来即可);开虾背。
调蒜蓉酱(完全可以按个人口味进行):夹蒜泥(借助了在宜家买的压蒜器,好用极了);加酱油、油、少许胡椒粉、盐、糖。
上酱!拿刷子蘸酱扫在开口,混合一些蒜泥。(与此同时,要预热烤箱5mins左右)
进烤箱:不上不下,放中间就好。220℃,13mins。
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