葱段炒鹅肠的吃法
浪漫美味天鹅泡芙
1.水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，溶解均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉，快速搅拌至均匀后关火，晾凉到不烫手的程度，分三次加入打散的鸡蛋搅匀。用筷子试一下面糊到拖出长长的倒三角而不滴落，就可以用裱花袋挤在锡纸上了。
放进预热到200度的烤箱，烤15-20分钟，膨胀起来后，降温到180度再烤20-30分钟。表面稍显褐色就好了。中途不要开烤箱门，不然会回缩。另外记得留点儿面糊做天鹅颈哈，我就是面糊都挤了才想起来，又刮回去裱花袋里，嘎嘎~~~~烤好后就这样子了。同时把猕猴桃削皮榨汁，倒入锅中小火加热的同时，加入用少量冷水泡好的吉利丁粉，搅拌至完全融化就关火。倒入碗...[ 查看全文 ]
2016-01-18
