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干锅鹅肠怎么做

干锅土豆鹅

1.一般做干锅好熟的主料都是先过油至熟再加料炒制,鹅肉不太好熟,所以我采取了先炖熟再炒制

2.1加水,没过鹅块就行,大火烧开,中火压20分钟

3.2将鹅剁成小块,汆一水,捞出放入高压锅加葱段,姜片,大料,花椒,料包,酱油,少许盐

4.1炒锅加少许油,小火炒香葱花,姜片,蒜片,再加一勺豆瓣酱,一勺剁椒酱炒出香味(一定要小火)

5.2土豆切滚刀块撒少许干淀粉过油炸...[ 查看全文 ]

2015-04-21 标签:

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