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红汤丝瓜粉
1.
主辅料:丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱
2.
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3.
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2016-01-18
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红蟳粉丝
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海带丝拌黄瓜 1. 食材,辣椒油制作(http://www.meishij.net/zuofa/zizhilajiaoyou_3.html) 2. 黄瓜洗净,先切片在切丝 3. 海带丝切段 4. 锅加水烧开,下入海带焯烫后捞出,放冷水中投凉,沥水 5. 食材放入盆内,加入蒜末、盐、白糖、醋、味精、辣椒油、香油 6. 拌匀,装盘 猪耳朵拌黄瓜丝 1. 猪耳朵切成丝,放入锅中稍微热下 ...
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番茄牛肉粉丝汤 1.12牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫 2.21番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段 3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加...
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红油香菇正宗做法/步骤: 1. 准备好食材。洗净香菇上的泥,切成四等分,青椒切菱形块状,猪肉切小块,姜蒜切碎,干辣椒切小块。 2. 水烧开,放入香菇,待水再开的时候把香菇捞出。 3. 另起油锅烧热,放入肉条,变色之后把干辣椒、姜蒜放入锅中,炒出香味后放入豆瓣酱、青椒,炒匀。 4. 加入香菇,放少许水,然后倒入生抽,鸡精,大火翻炒至汤汁浓稠时,加入水淀粉勾芡即可出锅。 小贴士: 想...
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红油辣子正宗做法/图解/步骤: 1. 将干红辣椒剪成小段。 2. 放进干净的锅里小火慢炒。炒一小会就可以了。将炒好的辣椒放入钵钵里捣烂。 3. 锅中放油烧热,涼一下后倒入捣碎的辣椒面中就可以了。吃什么涼菜就拿出来拌一拌比如四川的红油抄手。
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老北京自来红 1.12油酥皮:普通面粉200克,白砂糖10克,麦芽糖10克,香油90克,小苏打1克,开水76克;馅料:白砂糖80克,香油46克,熟面粉40克,糖桂花1/2大勺,冰糖10克,瓜子仁10克,核桃仁30克;表面装饰:红色食用色素少许;首先制作油酥皮。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里,再倒入开水,搅拌均匀以后倒入...
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酱肉丝拌粉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 我用的猪通脊肉,洗净切丝,炒锅加热,加入适量的食用油,下入豆瓣酱炒香后下入肉丝翻炒至熟。晾凉待用 2. 粉丝用温水泡软后捞出控干水分待用 3. 黄瓜洗净切丝待用,蒜瓣捣成泥待用 4. 将上述材料加上少许鸡精拌匀即可。 小贴士: 想做出正宗的酱肉丝拌粉丝,就看看吧 炒肉丝的豆瓣酱根据肉丝的量而定,可以稍微多一点儿,使肉丝都能裹上豆瓣...
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白肉粉丝的做法 步骤1:准备好水煮白肉、醋泡包菜、粉丝、红椒、葱、生姜。 步骤2:粉丝提前用温水泡发。 步骤3:水煮白肉切薄片。 步骤4:红椒、香葱洗净,切好;生姜切丝备用。 步骤5:醋泡包菜,用水冲一下,切小块。 步骤6:锅中油热,爆香姜丝。下白肉煸炒出油。 ...
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瑶柱节瓜粉丝煲 1.12准备好上述材料,瑶柱、虫草花略略冲洗一下,然后浸泡20分钟,粉丝泡软即可把水倒掉。泡瑶柱、虫草花的水不要倒哦,3各种材料要分别浸泡。火腿切丝。准备蒜蓉、姜丝、葱花。瑶柱泡软后用手指捏开,呈丝状。 2.21节瓜刮皮,剖...
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蒜蓉竹蛏粉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 竹蛏洗净,放在盆里,洒上葱花蒜蓉,上锅蒸5-8分钟。 2. 粉丝用开水煮熟,沥干水分,备用。 (粉丝应先煮再蒸竹蛏),取一个盆子,底部放上一薄层熟粉丝,然后放上蒸熟的蛏子,再铺一薄层粉丝,最后再放上蛏子 。然后倒点油烧热后淋在蛏子上,再倒点生抽,烧热后也淋在蛏子上,接着就是拿起筷子享受美食啦… 小贴士: 想做出正宗的蒜蓉竹蛏...
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以泪融妆
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