面粉放入干净的盆里,加入开水
用开水和面也叫烫面,一般的都是用凉水和面,但是用凉水和面,做出来的饼嚼劲十足,也比较干,这种面做出来的烙馍比凉水做的要软,口感更好。开水最好是用刚烧开的水
开水温度高,最好不要用...[ 查看全文 ]