用料:全蛋110克,蛋黄1个,凉开水250克,炼奶150克,红糖30克
将鸡蛋和蛋黄倒入碗中,搅散,不用打泡。凉开水和红糖倒入锅中,加炼奶,小火加热,搅拌至糖溶化即可离火。一边搅拌一边冲入蛋液中,搅拌均匀。
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