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炸虾片
1.
虾片适量
2.
炒锅放适量油。等油温上来时,先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀,就可以了。注意火不要太大了
3.
试炸后,感觉油温合适,就可以放四五片虾片继续炸(油多可多放几个虾片)
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2016-01-18
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这就是做好的软炸沙丁鱼。 1.将处理好的沙丁鱼洗净备用。 2.在沙丁鱼中加入食盐、料酒、姜片腌制半小时。 3.将腌制好的鱼肉表面裹一层面粉。 4.锅中烧热油,放入沙丁鱼用小火煎熟。 5.待沙丁鱼两面全部炸至金黄即可出锅。
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