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鹌鹑蛋炖红烧肉
1.
冻五花肉头天晚上从冰箱拿出化好
2.
鹌鹑蛋放入凉水锅中,水开后5分钟拿出
3.
放入凉水中20分钟后,剥去皮备用
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2016-01-19
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红烧肉烩鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 先把红烧肉切小块 用料酒盐腌制一会 把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下 (因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋,国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下 拨开蛋壳 备用) 把姜切好 2. 把肉过一下水 3. 拍得好像黑暗料理 小火煎炒直到有些焦黄 放生姜 大火放水莫过肉 倒入生抽老抽 4. 倒入鹌鹑蛋 转小火大概35-40分钟 加冰糖大火收汁 5. ...
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QQ958766801
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红烧肉炖鹌鹑蛋正宗做法/步骤: 1. 红烧肉炖鹌鹑蛋:主料:五花肉一斤,鹌鹑蛋一斤;辅料:冰糖,八角,香叶,桂皮,盐,红豆腐乳汁,葱段,料酒,姜片,老抽;操作步骤:第一步;把鹌鹑蛋煮熟扒壳,锅里放油炸鹌鹑蛋至金黄色盛出来备用(小火炸),第二步:肉切大块炒水备用,第三步:锅里放油温热放八角出香味,冰糖炒出糖色把肉倒锅里煸炒一会儿,倒料酒,放姜片,翻炒几下,倒开水...
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奇葩banana
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虎皮鹌鹑蛋红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 红烧肉切块洗净,冷水下锅煮。锅内放入姜片,八角,桂皮,料酒。 2. 水沸腾后将肉捞出来。 3. 五花肉放入锅中煸炒,表面变金黄色为止。 4. 五花肉盛起来。 5. 锅中放入少许油,加入白糖。 6. 开火炒成红棕色并冒泡为止。关火(避免糊掉) 7. 放入五花肉翻炒,迅速上色。加入生姜、蒜、红辣椒、老抽、花椒等...
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土豆红烧肉(加鹌鹑蛋)正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉整块焯水放老酒,切大块 2. 锅里加油当冰糖炒化 加入八角 桂皮 香叶再放入五花肉翻炒上色 3. 加入酱油 老酒 还有鹌鹑蛋 炖上两个小时 4. 最后放上土豆一起 成熟即可
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红烧肉焖鹌鹑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鹌鹑蛋洗净放锅里煮熟。 2. 去掉蛋壳,然后热锅放稍多些油油热倒入蛋炸一下。 3. 盛起控油。 4. 锅里余油倒出,放入红烧肉炒热。 5. 加鹌鹑蛋炒香。 6. 添加适量盐,酱油煸炒片刻加半饭碗的水大火烧开。 7. 煮至收汁盛起即可。 小贴士: 想做出正宗的红烧肉焖鹌鹑蛋,就看看吧 剩菜也可以做出美味来哦!
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鹌鹑蛋烧肉正宗做法/步骤: 五花肉整块,冷水下锅煮开,大火开盖煮5分钟后捞出,用流动的水将血沫杂质冲净,改刀成需要的大小备用; 接下来炒糖色,我比较喜欢用水油法,几乎不会失败;炒锅倒入油和冰糖碎,加热至糖开始溶化,倒入小半碗热水,中火不停搅拌使水油糖液化并融合; 当糖色成琥珀色时放入五花肉翻炒上色,放入姜片,调入料酒和生抽,加热水...
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