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2016-01-19
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茭白炒肉
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茭白木耳炒肉的做法 步骤1:茭白切片,猪肉切片,木图老师耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅) 步骤2:锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香 步骤3:放肉片滑炒开,变色后盛出备用 步骤4:锅内重...
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怎样做猪颈肉炒茭白最好吃
猪颈肉炒茭白正宗做法/步骤: 猪颈肉洗净,切厚片,并用酱油,黑胡椒碎,水淀粉腌制片刻。姜切末,茭白切片焯水,(去掉草酸) 锅置火上倒油烧热,爆香姜末,下猪颈肉翻炒至变色,入茭白翻炒,加盐,生抽,翻炒,再加半碗水稍煮一会。 待汤汁收的差不多时,下味精,用水淀粉勾芡,即刻关火装盘。 小贴士 这道菜的色泽应该是清爽的,所以用少许的酱油来腌制猪颈肉,只要让肉上点色就好~今天用的是土...
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酸腌菜炒茭白的做法 步骤1:削去茭白底部最外缘的部分,将茭白斜切成片。蒜切末 步骤2:锅中倒适量油,下入蒜末,炒香 步骤3:下入茭白,加少许盐,翻炒均匀——盐不必太多,比平常炒菜时的用量要少一点,因为酸腌菜是有咸度的 步骤4:茭白熟了的时候,下入酸腌菜 步骤5:翻炒均匀...
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毛豆里脊肉炒茭白 1.材料:毛豆 2.茭白、里脊肉(已切片) 3.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。 ...
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茭白青椒炒肉丝的做法 第1步:茭白洗净切成丝,青椒也洗净切成丝; 第2步:肉一小口切线,切少许姜丝; 第3步:坐锅热油,下肉丝煸炒,至肉丝变色加入适量料酒; 第4步:倒入茭白丝翻炒; 第5步图老师:加入少许水,青椒丝倒在面上,盖上锅盖略煮一会; 第6步:开盖,把各种食材翻炒...
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为忘却的思念
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木耳藕片炒肉 1. 木耳凉水发好,莲藕去皮切片凉水冲洗 2. 姜切片,香菜、葱切段 3. 猪肉切片 4. 大火热锅凉油放入猪肉爆炒变色;加入半茶匙糖、3茶匙酱油、1茶匙白酒,翻炒2分钟收汁油;滤出留锅中,肉取出装碟备用 5. 大火油锅姜片爆香,放入藕片、木耳、蟹味菇翻炒盖盖煮4分钟,开锅加入适量耗油、半茶匙盐翻炒拌匀 6. 加入之前肉片翻炒,撒上香...
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