步骤1:削去茭白底部最外缘的部分,将茭白斜切成片。蒜切末
步骤2:锅中倒适量油,下入蒜末,炒香
步骤3:下入茭白,加少许盐,翻炒均匀——盐不必太多,比平常炒菜时的用量要少一点,因为酸腌菜是有咸度的
步骤4:茭白熟了的时候,下入酸腌菜
步骤5:翻炒均匀后继续炒1-2分钟即可