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迷你玛德琳蛋糕
1.
取一个柠檬清洗干净后取其1/4皮,剁碎成屑,备用
2.
将鸡蛋打入盆中,加糖
3.
搅拌均匀,注意只要搅匀即可,不必打发
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2016-01-19
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迷你玛德琳蛋糕
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萌小熊玛德琳蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 取柠檬屑,和糖一起揉搓均匀,直到散发出阵阵柠檬气息就可以了。 2. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再筛入过筛的低粉,翻拌均匀。 3. 黄油融化,倒入蛋糕糊中,搅拌均匀后冰箱冷藏一小时 4. 恢复常温后,装入裱花袋挤入刷黄油的模具中。烤箱180度20分钟即可。 5. 看看,焦黄金灿灿的萌小熊出来啦~ 6. 再用巧克力和...
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怎样做玛德琳最好吃
玛德琳正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备齐。 2. 柠檬皮弄细小条。尽量不要白色部分。然后和细砂糖搅拌放置一起1小时。(我用的是纯糖粉,和普通糖粉不一样。) 3. 然后把泡好的柠檬皮细砂糖倒入鸡蛋液里一起搅拌。搅拌不要过度打发,均匀即可。 4. 然后再加入香草精继续搅拌均匀。 5. 接下来筛入低粉,搅均匀。 6. 最后倒入液体黄油(最好有余温)和蛋糊搅...
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焦糖玛德琳。正宗做法/步骤: 焦糖酱:细砂糖与凉水放入锅中,中小火煮成焦糖,熬成棕红色后离火,加入热水。 低粉、泡打粉、杏仁粉、细砂糖过筛,混合均匀。 打散的鸡蛋加入粉类,拌匀。 加入熬好的焦糖酱,拌匀。 加入煮沸的黄油,拌匀。 以上食材震出大气泡,静置10分钟 模内涂抹少量黄油,撒非常少量的盐。 烤箱预热至200度,上下火,15分钟。
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松仁玛德琳正宗做法/图解/步骤: 1. 模具里(用方外的黄油)涂上一层黄油。再撒面粉,把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。 然后低筋面粉和泡打粉混合后过筛 2. 碗里打入鸡蛋,倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 倒入过筛后的低筋面粉,继续用打蛋器搅拌均匀,呈浓稠的泥状。 4. 把黄油隔水溶化以后,倒入混合成为光滑的泥状后加入松子仁拌匀,放...
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巧克力玛德琳蛋糕 1.低粉、可可粉、泡打粉混合 2.同共过筛子 Tulaoshi.Com 3.鸡蛋打入碗里,加入全部细砂糖 4.用打蛋器...
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