用料:面团:高筋粉140克,红糖25克,盐1/6小勺,水90克,干酵母1/2小勺,奶粉1大勺,黄油10克,胚芽20克,葡萄干20克,樱桃干20克装饰:蛋白适量,综合谷粒50克
和面团:将面粉,红糖,盐,水,干酵母,奶粉倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,加入胚芽和果干,慢速搅拌均匀,放入大碗,盖上保鲜膜,基本发酵至2倍大
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