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2016-01-19
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藠头的介绍 藠头读音 jiào,薤(xiè)的别称:~子。~头。~白。江西省新余市一带又称野蕌,音为yǎqiāo,浙江一带称为:qiáo头、qiāo子(衢州这边叫狮子葱)。是薤白的亚种,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。...
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