准备好原料,大虾需先煮熟。青椒.培根.洋葱准备好。熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎;培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟;青椒.洋葱均切成末。奶油奶酪室温软化后,加入盐,用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态。先加入一个鸡蛋,搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个,继续搅打到均匀。加入牛奶.溶化成液态的黄油.细砂糖.白醋.黑胡椒粉搅打均匀。
2.
倒入第二步处理好的虾肉.培根.青椒.洋葱,搅打均匀成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入蛋糕模。把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模,需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱,烤1个小时,直到表面金黄即可出炉。出炉...[ 查看全文 ]